prodotti di qualità dal 1976

Gastronomia tipica a Sant'Egidio alla Vibrata

Presso la Gastronomia Di Matteo trovi un ricco assortimento di prodotti artigianali di prima qualità. Ci trovi in diversi mercati della provincia di Teramo e di Ascoli Piceno. ll nostro fiore all'occhiello è la porchetta. Grazie a una lunga esperienza maturata nel commercio di suini vivi siamo in grado di selezionare la migliore materia prima per ottenere un prodotto sempre eccellente.

L'unica e inimitabile

porchetta di Amadio

La porchetta di Amadio è un pezzo di storia del paese di Sant'Egidio alla Vibrata, che da diverse generazioni unisce tradizione, passione e professionalità. La ricetta, rigorosamente custodita in gran segreto, è frutto di correzioni e affinamenti  effettuati nel corso degli anni.

Il risultato è un prodotto dal gusto delicato e altamente digeribile, grazie alla cottura a fuoco lento che richiede circa 12 ore.

La nostra meticolosa selezione della materia prima è seguita da un processo di disossatura, salatura e aromatizzazione del maiale. Successivamente, conferiamo alla carne la tipica forma della porchetta, con estrema cura e dedizione.

La nostra porchetta può essere consumata come antipasto, come secondo o in un panino. Inoltre, la nostra gastronomia può preparare diverse pezzature di porchetta per eventi come compleanni e matrimoni.

ALTRI PRODOTTI

Della Gastronomia Di Matteo

Insieme alla porchetta, il nostro laboratorio prepara anche salsicce tipiche abruzzesi, tacchino alla canzanese, polli allo spiedo, la galantina di pollo e tante altre specialità.

Tutti i prodotti sono realizzati artigianalmente, senza conservanti ne coloranti. 

SEDE

Via Verdi 84, 64016 Sant'Egidio alla Vibrata (TE)

I nostri food truck

Martedì Mattina - Piazza Giorgini, San Benedetto del Tronto; 

Martedì Pomeriggio - Piazza Villa Marchesa, Sant’Egidio alla Vibrata;

Mercoledì Mattina - Piazza Roma, Ascoli Piceno; 

Mercoledì Pomeriggio - Piazza Umberto I, Sant’Egidio alla Vibrata;

Giovedì Mattina - Piazza Duca degli Abruzzi - MercatoSant'Egidio alla Vibrata

Giovedì Pomeriggio - incrocio Viale Papa Giovanni XXIII e Via Gran Sasso.

Venerdì mattina - Piazza Giorgini, Mercato San Benedetto del Tronto; 

Sabato mattina

Piazza Kennedy, Pagliare; 

 Piazza Roma, Ascoli Piceno; 

Sabato Pomeriggio

Piazza Umberto I, Sant’Egidio alla Vibrata;

17:00/20:00 Colli del Tronto c/o Bar Dolce e Salato

SPECIALE FIERE

1° MAGGIO – Sant’Egidio alla Vibrata;

15 AGOSTO – Sant’Egidio alla Vibrata;

1° SETTEMBRE - Sant’Egidio alla Vibrata;

OTTOBRE - 1° DOMENICA – Comunanza;

OTTOBRE - 2° DOMENICA – Pagliare del Tronto;

OTTOBRE - ULTIMA DOMENICA – Comunanza;

FIERA DI SAN MARTINO - Grottammare;

FIERA DI NATALE - Ascoli Piceno;

FIERA SANTA LUCIA – San Benedetto del Tronto.